Cuisine

Comme son nom l’indique, la sauce au gombo se prépare à base de gombo frais. Votre rubrique vous la propose sans pâte d’arachide.   Ingrédients   Gombo frais, huile de palme, poisson fumé, viande, crabes, les tablettes doli, oignon, piment, crevette, sel, eau, tomates fraîches, ciboulettes,   Recette Laver bien les gombos …

La confiture de lait est un aliment complet, qui donne de l’énergie, développe la croissance des enfants et leur intelligence. Ingrédients: 1 litre de lait entier, 500g de sucre 1 gousse de vanille ou 4 sachets de sucre vanillé (à déduire des 500g de sucre) Préparation: Versez dans une grande …

Les mangues sont des fruits cultivés en abondance en basse Guinée. Elles peuvent être préparées de plusieurs façons, notamment en confiture etc. Cette semaine, votre rubrique de gastronomie vous l’offre en purée. Une recette populaire dans les milieux estudiantins.                                                               Ingrédients Mangues ordinaires mûres communément appelé ‘’cêni’’ patates douces, banane Plantin, hareng, …

En dépit des mesures salvatrices portant sur l’interdiction d’exporter les denrées alimentaires de premières nécessités, on ne s’est encore trop pourquoi, les prix des denrées de grandes consommations, notamment le riz, l’huile, et autres restent encore élevés dans nos marchés. Pour en savoir long sur cette question, notre reporter a …